我在做一本书的重排，遇到表格排版问题。
示例代码：
\begin{table}[h]
\centering
\begin{tabular}{l|p{21em}|p{12em}}
\hline \hline
\textbf{名称} & \textbf{性质} & \textbf{用法} \\ \hline
腐殖酸铵 & 含氮2—5％，腐殖酸10—40％，褐色或黑色粉末 & 作底肥，亩施100—300斤 \\ \hline
粗胡敏酸钠 & 含胡敏酸35—50％，褐色，黑色物质，能刺激作物生长 & 浸种、沾秧根、喷施，浓度为0.01—0.05％ \\ \hline
西吡（CP） & 化学名为2-氯-6-（三氯甲基）吡啶。白色结晶，能杀死亚硝酸菌，可提高铵态氮肥的肥效 & 与铵态氮肥配合施用，剂量为化肥含氮量的1—3％ \\
\hline \hline
\end{tabular}
\end{table}编译效果：
我想实现的效果是第一列的第2、3行的内容垂直居中。请问怎么做？
